Fogões

Fogão

Escolher seu próximo fogão envolve decidir sobre o tipo de modelo, seu número de bocas e recursos úteis e inovadores que ele possa ter. Do tradicional fogão de piso ao moderno cooktop, você encontra todas as dicas aqui.

Conheça os tipos de fogão

Fogão de piso: possui preço mais acessível e substituição fácil. Ideal para quem tem espaço disponível. Entretanto, dificulta a limpeza do piso e possui um design mais simples. Para facilitar na hora da limpeza, prefira os modelos com pés mais altos. É possível encontrar modelos com quatro, cinco ou seis bocas, pintura branca ou inox e ainda com um ou dois fornos.

Fogão de embutir: indicado para cozinhas planejadas. Possui design diferenciado e seu modelo facilita a limpeza, não sendo necessário movê-lo para limpar o piso. Ele é um pouco mais caro que os modelos de piso e sua substituição exigirá a troca por um novo modelo com dimensões semelhantes à do modelo antigo. Podem ser encontradas opções com quatro, cinco ou seis bocas, com diferentes acabamentos e funcionalidades.

Fogão de mesa: chamados de cooktops ou dominós, a sua principal vantagem é a versatilidade. Instalado sobre uma bancada, não possui o forno embutido. Ideal para cozinhas muito pequenas. Permite a utilização do espaço embaixo da bancada e é  possível encontrar modelos elétricos, a gás e por indução, com uma a seis bocas com diferentes acabamentos, como inox, vitrocerâmico e vidro.

Com quantas bocas?

Na hora de comprar um fogão, este item deve ser levado em consideração. Os tipos mais comuns de queimadores são os elétricos e a gás, com destaque para as versões com tripla chama, indicados para cozimentos muito rápidos, a utilização de panelas grandes e ainda para o preparo de receitas que precisam de intenso calor.

Para uma família com mais de quatro pessoas e com alta frequência do uso do fogão, é melhor escolher um modelo com cinco ou seis bocas. Já para os solteiros ou casais sem filhos, fogões com quatro queimadores são suficientes.

Como escolher o forno?

Você poderá escolher entre opções com modelos de um ou dois fornos, de acordo com o espaço disponível e a necessidade de uso. O forno duplo permite assar dois pratos diferentes separadamente, oferecendo praticidade para quem cozinha para muitas pessoas.

Funcionalidades e acessórios

A cada ano o mercado de fogões está trazendo muitas inovações aos consumidores. O "acendimento superautomático", por exemplo, permite acionar qualquer queimador usando apenas uma das mãos. Já o grill elétrico ganhou um timer: além de dourar e gratinar os alimentos assados, o equipamento desliga automaticamente após o alarme sonoro. O moderno painel eletrônico existente em alguns aparelhos permite selecionar uma das funções do forno, regular a temperatura e programar o início e término do preparo dos alimentos.

As marcas fabricantes inovam ainda com fogões de mesa com chamas triplas laterais e fornos com churrasqueira interna de grill infravermelho, além de fornos de embutir combinados com micro-ondas.

Alguns acabamentos e acessórios facilitam a limpeza. Este é o caso do forno auto-limpante, que apresenta um esmalte especial que queima os pingos de gordura na parede do forno; os botões removíveis, e as prateleiras reguláveis e deslizantes também facilitam a limpeza dos equipamentos.