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  • Fogão Cooktop 1 Boca por Indução Gourmet FOG600 Cadence
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  • Cooktop a Gás 5 Bocas com Acendimento Super Automático 1642-6986 Branco - Fischer
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Cooktops

Os cooktops deixam o projeto de qualquer cozinha mais bonito e funcional. Por isso separamos algumas dicas especiais para você aprender a escolher o seu próximo modelo.

Conheça os tipos de cooktop

Você encontra no mercado três tipos básicos de cooktops. O modelo a gás utiliza o mesmo GLP de cozinha, que tem a instalação mais fácil. Além disso, você ganha em economia, pois, quando fizer a transição do fogão tradicional para o cooktop a gás, não vai perder os botijões que já tiver em casa.

Já o modelo elétrico é ainda mais simples, precisando apenas de um ponto de energia para sua instalação. Outra característica interessante é que o design dos cooktops elétricos tende a ser mais compacto, com altura menor, o que facilita na hora de preparar a bancada em sua cozinha para recebê-lo. Vale o lembrete: sua conta de luz vai subir.

Já o modelo de indução, também utiliza a energia elétrica para funcionar, mas seu processo de aquecimento se dá por contato de panelas especiais, magnéticas, que aquecem a superfície do queimador. O cozimento é mais rápido e preciso, mas você tem que trocar seu jogo de panelas por modelos compatíveis. 

Então, na hora de escolher um cooktop de indução, tenha em mente que você tem que não apenas preparar a bancada de sua cozinha para receber este novo modelo, como também investir na compra de acessórios especiais para ele.

Em geral, a escolha do cooktop apresenta diversas vantagens em relação ao fogão tradicional. A principal é, sem dúvida, na criação de um projeto de design mais moderno para a sua cozinha. Ela ganha em espaço e funcionalidade uma vez que o cooktop é embutido e se integra à bancada muito melhor.

Se você optar por modelos elétricos ou vitrocerâmicos, terá a vantagem ainda de timers e indicadores de temperatura com um nível de precisão que você não encontra em outras soluções.

Isso sem falar nos dispositivos de segurança que cortam a chama ou o aquecimento da superfície em caso de esquecimento. Os de indução, inclusive, só funcionam se a panela magnética estiver sobre eles.

De que são feitos?

O material é bem variado e vai desde o inox, até o vidro temperado e o vitrocerâmico, liga especial com maior resistência às altas temperaturas. Aqui a escolha envolve, sobretudo, a questão estética que vai variar de acordo com o projeto de sua cozinha.

Quantidade de bocas

Criado para ser versátil, o cooktop apresenta diversas configurações. Do modular dominó, no qual você compra a quantidade de bocas que seu projeto demanda, até modelos de 3, 4, e 5 bocas, perfeitos substitutos do fogão tradicional.

Claro que, cada configuração vai funcionar melhor para um tipo de perfil de uso. Em geral, o cooktop de uso mais cotidiano é o de 5 bocas. Com ele, você ganha em versatilidade, podendo preparar todo o almoço da família de uma vez só. Mas, se você mora sozinho ou no caso dos casais sem filhos, modelos de três ou quatro bocas dão conta do recado.

Queimadores

Modelos com mais bocas são aqueles que apresentam grande variedade de queimadores com potências diferentes. A potência varia de 1.000W, chamado de queimador auxiliar, para preparos mais lentos ou no qual não se necessita aquecer grandes quantidades, até poderosíssimos ¿queimadores super-rápidos¿, com até 3000W, indicados para grandes cozimentos, assados, sopas etc.

Tipo de acendimento

Existem diversos tipos de acendimento. O semiautomático é aquele no qual você gira o controle do queimador e inicia a chama com botão adicional. Já o superautomático você precisa apenas girar o botão para todo o processo acontecer. Com isso, ele acaba sendo mais seguro, uma vez que você não corre o risco de deixar o gás vazando até a hora de apertar o botão de ignição.

Os modelos de indução, embora não exista um acendimento propriamente dito podem ser considerados também uma terceira categoria. Neles, o aquecimento da superfície de contato se dá a partir do peso de uma panela especial e magnética.

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